のっぱら初めての醤油搾り

2017/01/14

今日はのっぱら初めてのお醤油搾り

今年の2月に仕込んで毎月毎月天地返ししてきた大事な大事なもろみ

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今日、いよいよ大事なもろみが醤油になる日がやってきました

お仕事モードの子どもたち お醤油搾りの先生Tさんにご挨拶をして始まりました

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Tさんから、「いっぱい味見していいからね」と

うれしいゴーサインがでて、みんなの顔がニコニコ~! 私たち大人は、今日の醤油搾りは味見をするのが

子どもたちの一番の仕事になるんだろうなぁ

と想定していました

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しかし!それを覆してくれた子どもたち! まず、もろみとお湯を混ぜる仕事

順番や回数が決まっているわけでもなく

次から次へと子どもたちの手にわたり、混ぜ混ぜ

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もろみを樽にうつす仕事も

「やりたい!」と、次から次へと働き手が

もちろん、その合間の味見も忘れません!

なめては、仕事、なめては、仕事…

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いよいよ袋詰めして、搾る作業に この時点で一時間近くたっていたと思いますが、

子どもたちの興味はまだまだ尽きません

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搾る機械の中を

のぞきたい!

みせて!

かわって!と夢中で中をのぞき

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と、搾り機から搾りたての醤油が!

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これまた逃せません!

なめに急ぎ! 「おいしーい」

「たまらな~い」

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となめる指は、1本2本…と増えてゆき…

ついにパーで!!

大事に大事に、指をなめきる子どもたち

しかし、なめるばかりでなく、ちゃんと仕事も忘れない

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ありがたいことにそんな子どもたちの姿をみて、

Tさんがたくさんの仕事を子どもたちに任せて下さいました

やらされている感ではなく「やりたい!」が溢れているような仕事っぷりで、

スタートから約2時間その場から離れませんでした

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1年間自分たちが主体的にやってきた仕事が実りました!

 

できたての醤油のおいしいこと、おいしいこと!!

醤油はおいしい!

お仕事充実!

楽しい楽しい1日でした。