のっぱら初めての醤油搾り

2017/01/14

今日はのっぱら初めてのお醤油搾り

今年の２月に仕込んで毎月毎月天地返ししてきた大事な大事なもろみ

 

今日、いよいよ大事なもろみが醤油になる日がやってきました

お仕事モードの子どもたち お醤油搾りの先生Tさんにご挨拶をして始まりました

 

Tさんから、「いっぱい味見していいからね」と

うれしいゴーサインがでて、みんなの顔がニコニコ～！ 私たち大人は、今日の醤油搾りは味見をするのが

子どもたちの一番の仕事になるんだろうなぁ

と想定していました

しかし！それを覆してくれた子どもたち！ まず、もろみとお湯を混ぜる仕事

順番や回数が決まっているわけでもなく

次から次へと子どもたちの手にわたり、混ぜ混ぜ

もろみを樽にうつす仕事も

「やりたい！」と、次から次へと働き手が

もちろん、その合間の味見も忘れません！

なめては、仕事、なめては、仕事…

いよいよ袋詰めして、搾る作業に この時点で一時間近くたっていたと思いますが、

子どもたちの興味はまだまだ尽きません

搾る機械の中を

のぞきたい！

みせて！

かわって！と夢中で中をのぞき

 

と、搾り機から搾りたての醤油が！

これまた逃せません！

なめに急ぎ！ 「おいしーい」

「たまらな～い」

となめる指は、１本２本…と増えてゆき…

ついにパーで！！

大事に大事に、指をなめきる子どもたち

しかし、なめるばかりでなく、ちゃんと仕事も忘れない

 

ありがたいことにそんな子どもたちの姿をみて、

Tさんがたくさんの仕事を子どもたちに任せて下さいました

やらされている感ではなく「やりたい！」が溢れているような仕事っぷりで、

スタートから約2時間その場から離れませんでした

 

1年間自分たちが主体的にやってきた仕事が実りました！

 

できたての醤油のおいしいこと、おいしいこと！！

醤油はおいしい！

お仕事充実！

楽しい楽しい1日でした。